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■ヒレハム
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ヒレハム 約150g
柔らかさをそのままに。 裂いてお召し上がりいただくと最高です。
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単価 1350円
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■カナディアンロースハム
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カナディアンロースハム 約600g
ロースの形をそのまま糸巻きにした手作り風。 肉の旨味をそのままスモーク。
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単価 4200円
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■カタロースハム
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カタロースハム 約600g
ロースハムより若干脂肪が入っているので、しっとりとまろやかな味わい。
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単価 3000円
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■モモハム
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モモハム 約400g
脂肪分の少ない芳醇な味わい。 モモ肉の形のままの手作り風。
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単価 2400円
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■スモークボンレス
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スモークボンレス 約600g
モモ肉を使用した、脂肪分の少ない芳醇な味わい。ケーシング(型枠)を使用した一般的な丸い形。
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単価 3000円
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■ショルダーハム
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ショルダーハム 約900g
引き締まった食感。 そのままで良し。 ステーキに良し。
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単価 3800円
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■焼豚
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焼豚 約450g
じっくり漬け込んだ肉をじっくりロースト。
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単価 1900円
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■ベーコンハム
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ベーコンハム 約350g
バラ肉を原形のまま仕上げている。 脂肪の甘味と赤身の絶妙なハーモニー。 しっとりとした味わい、スモークの薫り。
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単価 1550円
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■ペッパーハム
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ペッパーハム 250g
モモハムに荒挽きの黒胡椒をまぶしたハム。 ペッパーの香りの強い大人の味わい。 ビールのつまみに最高。
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単価 1450円
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■あらびきウィンナー
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あらびきウィンナー 約280g/袋
脂肪分を控えめにしたSimple Is Best のあっさりとした味わい。
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単価 950円
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■フランクフルト
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フランクフルト 約280g/袋
脂肪を控えめにした、焼いて良し、ボイルしてまた良しのあっさりとした味わい。
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単価 950円
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■リヨナソーセージ
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リヨナソーセージ 約450g
スパイスのきいた歯ざわりの良いソーセージ。
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単価 1800円
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■スペアリブ
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スペアリブ 約300g
骨付きのバラを、じっくり仕上げました。
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単価 1400円
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■ポークジャーキー
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ポークジャーキー 約50g
ビーフジャーキーのポーク版。
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単価 600円
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■3500円コース 1A
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リヨナソーセージ・あらびきウィンナー・フランクフルト
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単価 3500円
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■3500円コース 1B
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ベーコンハム・あらびきウィンナー・フランクフルト
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単価 3500円
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■4000円コース 2A
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焼豚・ベーコンハム・ウィンナーソーセージ
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単価 4000円
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■4000円コース 2B
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ボンレスハム・ウィンナーソーセージ
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単価 4000円
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■6000円コース 3A
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ロースハム(小)・ベーコンハム(小)・ウィンナーソーセージ
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単価 6000円
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■6000円コース 3B
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ボンレスハム(大)・ベーコンハム(小)・ウィンナーソーセージ
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単価 6000円
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■7000円コース 4A
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カナディアンロースハム・ベーコンハム(大)・ウィンナーソーセージ
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単価 7000円
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■7000円コース 4B
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ショルダーハム・ベーコンハム(中)・ウィンナーソーセージ
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単価 7000円
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■9000円コース 5A
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カナディアンロースハム・リヨナソーセージ・ベーコンハム(小)・あらびきウィンナー・フランクフルト
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単価 9000円
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■9000円コース 5B
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ロースハム・焼豚・ベーコンハム(小)・あらびきウィンナー・フランクフルト
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単価 9000円
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■10000円コース 6A
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ボンレスハム・ペッパーハム・ベーコンハム・ポークジャーキー・リヨナソーセージ・ウィンナソーセージ
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単価 10000円
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■10000円コース 6B
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カナディアンロースハム・焼豚・ベーコンハム(小)・あらびきウィンナー・フランクフルト
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単価 10000円
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