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■ヒレハム
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ヒレハム 約150ｇ
柔らかさをそのままに。 裂いてお召し上がりいただくと最高です。
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単価 1350円
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■カナディアンロースハム
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カナディアンロースハム 約600ｇ
ロースの形をそのまま糸巻きにした手作り風。 肉の旨味をそのままスモーク。
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単価 4200円
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■カタロースハム
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カタロースハム 約600ｇ
ロースハムより若干脂肪が入っているので、しっとりとまろやかな味わい。
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単価 3000円
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■モモハム
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モモハム 約400ｇ
脂肪分の少ない芳醇な味わい。 モモ肉の形のままの手作り風。
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単価 2400円
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■スモークボンレス
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スモークボンレス 約600ｇ
モモ肉を使用した、脂肪分の少ない芳醇な味わい。ケーシング（型枠）を使用した一般的な丸い形。
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単価 3000円
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■ショルダーハム
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ショルダーハム 約900ｇ
引き締まった食感。 そのままで良し。 ステーキに良し。
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単価 3800円
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■焼豚
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焼豚 約450ｇ
じっくり漬け込んだ肉をじっくりロースト。
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単価 1900円
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■ベーコンハム
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ベーコンハム 約350ｇ
バラ肉を原形のまま仕上げている。 脂肪の甘味と赤身の絶妙なハーモニー。 しっとりとした味わい、スモークの薫り。
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単価 1550円
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■ペッパーハム
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ペッパーハム 250ｇ
モモハムに荒挽きの黒胡椒をまぶしたハム。 ペッパーの香りの強い大人の味わい。 ビールのつまみに最高。
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単価 1450円
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■あらびきウィンナー
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あらびきウィンナー 約280ｇ／袋
脂肪分を控えめにしたSimple Is Best のあっさりとした味わい。
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単価 950円
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■フランクフルト
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フランクフルト 約280ｇ／袋
脂肪を控えめにした、焼いて良し、ボイルしてまた良しのあっさりとした味わい。
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単価 950円
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■リヨナソーセージ
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リヨナソーセージ 約450ｇ
スパイスのきいた歯ざわりの良いソーセージ。
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単価 1800円
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■スペアリブ
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スペアリブ 約300ｇ
骨付きのバラを、じっくり仕上げました。
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単価 1400円
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■ポークジャーキー
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ポークジャーキー 約50ｇ
ビーフジャーキーのポーク版。
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単価 600円
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■３５００円コース １Ａ
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リヨナソーセージ・あらびきウィンナー・フランクフルト
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単価 3500円
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■３５００円コース １Ｂ
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ベーコンハム・あらびきウィンナー・フランクフルト
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単価 3500円
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■４０００円コース ２Ａ
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焼豚・ベーコンハム・ウィンナーソーセージ
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単価 4000円
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■４０００円コース ２Ｂ
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ボンレスハム・ウィンナーソーセージ
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単価 4000円
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■６０００円コース ３Ａ
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ロースハム（小）・ベーコンハム（小）・ウィンナーソーセージ
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単価 6000円
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■６０００円コース ３Ｂ
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ボンレスハム（大）・ベーコンハム（小）・ウィンナーソーセージ
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単価 6000円
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■７０００円コース ４Ａ
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カナディアンロースハム・ベーコンハム（大）・ウィンナーソーセージ
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単価 7000円
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■７０００円コース ４Ｂ
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ショルダーハム・ベーコンハム（中）・ウィンナーソーセージ
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単価 7000円
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■９０００円コース ５Ａ
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カナディアンロースハム・リヨナソーセージ・ベーコンハム（小）・あらびきウィンナー・フランクフルト
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単価 9000円
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■９０００円コース ５Ｂ
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ロースハム・焼豚・ベーコンハム（小）・あらびきウィンナー・フランクフルト
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単価 9000円
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■１００００円コース ６Ａ
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ボンレスハム・ペッパーハム・ベーコンハム・ポークジャーキー・リヨナソーセージ・ウィンナソーセージ
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単価 10000円
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■１００００円コース ６Ｂ
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カナディアンロースハム・焼豚・ベーコンハム（小）・あらびきウィンナー・フランクフルト
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単価 10000円
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